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平菇羊血汤

平菇羊血汤

材料:羊血块200克,鲜平菇150克

调料:葱花、姜末、青蒜细末、食用油、料酒、盐、五香粉、麻辣汁水。鸡汤各适量

平菇羊血汤的做法

1.将鲜平菇摘洗干净,并将大的纵剖为二,同盛入碗中备用;将羊血块洗净,入沸水锅焯透,取出,切成2厘米见方的块,待用。

2.炒锅置火上,加食用油烧至六成热时,加葱花、姜末煸炒出香,加鸡汤(或清水)适量,并加羊血块,烹入料酒,大火煮沸,加平菇,拌匀,改用小火煨煮30分钟。

3.加青蒜细末、盐、五香粉及少许麻辣汁水,再煮至沸即成。

平菇羊血汤

营养功效:此汤补血养血,养心温脾。

煲汤小贴士:尤其适宜心血管疾病患者。

平菇的营养价值

平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]

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