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桂圆淮杞兔肉汤

桂圆淮杞兔肉汤

原料:兔肉400克,淮山20克,杞子、桂圆肉各15克。

桂圆淮杞兔肉汤的做法

1.兔肉放入开水中煮5分钟,取出洗净切小块。

2.淮山、杞子、桂圆肉略洗。

3.把所有用料放入炖盅内,加入适量开水,盖上盖,隔水炖3小时,下盐调味即可。

功效:补中益气,滋养肝肾。

桂圆淮杞兔肉汤的做法

兔肉营养价值

补中益气,止渴健脾,凉血,解热毒,利大肠。《本草纲目》认为,吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味,因此在烹制前,一定要用清水反复浸泡,彻底除去血水,才能除净异昧,突出兔子肉的特殊芳香滋味...[更多]

煲汤网小提示

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