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大补鸽汤

大补鸽汤

原料:老鸽子2只,芡实30克,山药50克,红枣5只,桂圆肉15克,生姜2片,精盐、料酒和香油各适量。

大补鸽汤的做法

1.将老鸽子宰杀去杂洗净后投入沸水中煮5分钟,取出放在冷水中。

2.将芡实、山药、红枣、桂圆肉和生姜洗净,与老鸽子一起放入锅中,加入料酒、精盐和适量的清水,置旺火上煮沸后改用小火炖至熟烂,淋入香油即成。

大补鸽汤

特点:肉香味美,健胃补脾,益气养血。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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