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栗子核桃猪腰汤

猪腰汤是一道滋补汤类,很适合体质虚弱和产妇食用,今天给大家介绍一款栗子核桃猪腰汤

栗子核桃猪腰汤

原料:猪腰250克,栗子50克,核桃仁50克、猪瘦肉50克,姜片、盐各适量。

栗子核桃猪腰汤的做法

1、栗子去壳、皮。

2、猪腰切成两半,撕去白膜,汆水后捞出。

3、猪瘦肉切成大块,汆水后捞出,洗去血水。

4、锅入水烧沸。

5、下入猪腰、瘦肉、栗子、核桃仁、姜片,大火煮沸后转小火煮约3小时。

6、出锅前加盐调味即可。

栗子核桃猪腰汤的做法步骤

选购技巧

1、看形体是否比一般猪腰大和厚,如果是又大又厚,应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是:用刀切开猪腰,看皮质和髓质(白色筋丝与红色组织之间)是否模糊不清,模糊不清的就不正常。

2、新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。

猪腰子的营养价值

猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]

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