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丹参当归牛汤

丹参当归牛汤

原料:丹参20克,当归20克,牛碾250克,甘草3克。

丹参当归牛汤的做法

1.将牛碾洗净,切小块;丹参、当归、甘草洗净。

2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮4小时,调味即可。随量饮用。

说明:牛碾即牛腿肉,性味甘平,功能补益气血、强壮筋骨;丹参性味苦微寒,功能活血调经、祛瘀止痛;当归性味甘苦辛微温,为妇科常用之补血活血、调经止痛药物。

药理研究表明,丹参、当归、川芎……等活血化瘀药能抑制纤维细胞的生成和有溶解纤维结缔组织的作用。

甘草性味甘平,生用清热解毒,甘草所含甘草次酸有肾上腺皮质激素样作用,因而甘草有抗炎及溶解纤维作用。

本汤对创伤或炎症造成的组织粘连有松解作用,可作为官腔粘连或输卵管堵塞性不孕的食疗品。

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

芦笋和丹参不能一起吃吗: 酸味食物多属温热之物,丹参微寒,能活血化淤、扩张血管,就性味而言,两者皆不相合。

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