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山楂鸳鸯露

山楂鸳鸯露

原料:牛奶100克,花生酱25克,山楂条40克,玉米粉10克,白糖20克。

山楂鸳鸯露的做法

1.花生酱用温水25克调稀待用;

2.玉米粉加水调制成薄浆;

3.锅内倒入牛奶,再加白糖煮溶后,徐徐倒入花生酱,并用一半玉米粉使成糊状,离火;

4.山楂条(或山楂糕、山楂浆)切成末,加100克水,煮至溶化,再加适量糖至酸甜适度,加另一半玉米粉调成糊状,离火;

5.取汤碗一个,将红白两种甜羹盛于碗的两边,使各占一半即成。

功效:牛乳为气血所化,故有益气血、润肌肤、补五脏、生津液、止烦渴等作用,且易消化吸收,因而营养价值高,并有清热解毒功能;花生酱以花生为主要原料制成,具有润肺止咳、补中和胃、行血止血、养血生精等功能;山楂条如前一食谱所述具有多方面功能;玉米粉则可调中开胃、通畅大便、渗利水湿等作用;加用白糖调味,生津润燥。因此各味合用,食后对产妇有极好的补益作用,并治疗产后大便秘结、产后水肿、黄疸、泄泻、乳少燥咳劳嗽、恶露不净、产后血淤腹痛、盗汗等多种病症。

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