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木瓜车前草滚猪腰汤

木瓜车前草滚猪腰汤

材料:木瓜50克,鲜车前草40克,猪腰140克,姜3克

调味料:盐适量匙

木瓜车前草滚猪腰汤的做法

1.木瓜洗净,去皮切块;鲜车前草洗净,去除根须;猪腰洗净后剖开,剔除中间的白色筋膜;姜洗净,去皮切片。

2.将木瓜、车前草、猪腰、姜片一同放入砂煲内,加适量清水,大火煲沸后改小火煲煮2小时,加入盐调味即可。

木瓜车前草滚猪腰汤

此汤功效:保肝护肾

适合人群:男性。

车前草的营养价值

每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克,蛋白质4克,脂肪1克,钙309毫克,磷175毫克,铁25毫克,胡萝卜素58毫克,维生素c23毫克,以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质,为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状...[更多]

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