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榨菜豆腐汤

榨菜豆腐汤

原料:豆腐3块(约250克),榨菜50克,虾仁50克,味精2克,胡椒粉、精盐各少许,醋25克,香油5克。

榨菜豆腐汤的做法

1.将榨菜洗净,切成细丝。豆腐切成1.7厘米方的块,待用。

2.将汤锅置火上,放入清水、虾仁,煮10分钟,待汤色见白后,放入豆腐块、榨菜丝,再煮10分钟。再放入精盐、味精、醋、胡椒粉,起锅盛入汤碗内,淋上香油即成。

特点:酸咸辣鲜。

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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