煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

参麦甲鱼

参麦甲鱼

材料:甲鱼1500克,人参10克,麦门冬6克

调料:姜片4克,大葱段5克,盐3克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克

参麦甲鱼的做法

1、将甲鱼宰杀,放沸水中烫15分钟左右,取出裙边留用。剖开甲壳,撕去甲壳上的粗皮,去除内脏和头、爪,清洗干净,切成小块。

2、人参、麦冬洗净。将人参、麦冬、姜片、葱段、盐和料酒放入大碗内,放上甲鱼块,盖上甲鱼壳,加入鸡清汤,上笼蒸1小时左右,加味精、胡椒粉调匀即可。

用法:当菜或点心食用。

参麦甲鱼的做法

营养功效:补肾固精,健脾润肺。适用于肺肾亏虚、阳痿、旱泄、咳嗽、气促和年老体弱、病后体虚。键康人经常食用,可收防病抗衰之功效。

引经据典:《《日用本草》:“(鳖肉)补劳伤,壮阳气,大补阴之不足。”

甲鱼的滋补作用

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A,还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质,营养丰富,无论是红烧...[更多]

煲汤网小提示

蜜糖和甲鱼能一起吃吗: 对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老

甲鱼和冬瓜能一起吃吗: 他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒,多吃还有助于减肥

你可能还喜欢