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雪蛤银耳红枣莲子无花果煲鸡

雪蛤银耳红枣莲子无花果煲鸡

材料:雪蛤15克,红枣10颗,莲子50克,银耳25克,无花果5个,陈皮1块,生姜1片,鸡半只。

雪蛤银耳红枣莲子无花果煲鸡的做法

1、雪蛤用温水加少许姜汁浸泡一晚,期间换水几次,再沥干;陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤,再洗净;银耳用清水泡发再洗净;其余材料亦须洗净。

2、红枣洗净去核;生姜洗净后刮皮切片;鸡肉洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。

此汤有补肾益精、养心补脾、和胃润肠等益处。

雪蛤银耳红枣莲子无花果煲鸡的做法

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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