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虫草北芪鹌鹑汤

虫草北芪鹌鹑汤

用料:鹌鹑3只,冬虫夏草5克,北芪6克,西洋参3克,生姜2片,绍酒2茶匙。

虫草北芪鹌鹑汤的做法

1.鹌鹑宰干净,去头、爪、内脏,每只一剖为二,飞水去其血污。

2.虫草、北芪洗净浸透。

3.将全部材料置于炖盅,倒入适量清水,炖盅加盖,隔水炖之。

4.待锅内的水烧开后,用中火炖150分钟即成。

5一炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。

功效:清肺热,补气虚,强肾阳。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑肉味道鲜美,营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%;还含有多种维生素和矿物质,以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

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