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杜仲茱萸雄鸡煲

杜仲茱萸雄鸡煲

材料:鹿角胶10克,仔公鸡1只,杜仲20克,山茱萸15克,山药15克,熟地黄30克,枸杞20克,菟丝子15克,制附子10克

调味料:葱10克,姜5克,胡椒粉3克,味精3克,盐5克,料酒10克,上汤3000克,肉桂6克

杜仲茱萸雄鸡煲的做法

1、将公鸡宰杀,去毛、内脏及爪;原料中所有药材洗净,装入洁净纱布袋内,扎紧口;姜拍松,葱切段。

2、将仔公鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入上汤,置大火上烧沸,再用小火炖煮45分钟,取出药包弃去,加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

杜仲茱萸雄鸡煲

用法:佐餐食用,每日1次,每次吃鸡肉50克,喝汤。

营养功效:补精血,填精髓,益肾阳。适用于命门火衰、精血不足、气短神疲、阳痿、遗精等症。

引经据典:《雷公炮灸论):“(山茱萸)壮元气,秘精。”

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