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芡薏赤豆炖鲈鱼

芡薏赤豆炖鲈鱼

材料:赤豆30克,薏米15克,芡实10克,鲈鱼1条。

调料:生姜3片,盐、油各适量。

芡薏赤豆炖鲈鱼的做法

1.赤豆、薏米、芡实分别拣净,洗净,略泡。

2.鲈鱼去杂,洗净,切大块,沥干,放入热油锅中,两面煎黄。

3.砂锅内加适量水,待水烧开后倒入所有原料,并放入生姜片,大火烧沸后改小火煲汤2小时左右,最后加盐调味即可。

芡薏赤豆炖鲈鱼

此汤功效:补脾祛湿,补肝肾

营养提示:赤豆具有利水除湿、消肿解毒、宽肠理气的功效,多用于水肿、脚气、乳汁不畅等;薏米微寒而不伤胃,益脾而不滋腻,具有健脾利湿、清热除痹的功效;芡实入脾则能补脾祛湿止泻,入肾则益肾固精止带,有不燥、不腻、不敛邪等优点;鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效,对肝肾不足的人具有良好的补益作用。

煲汤小贴士:津血枯燥、消瘦、尿多宜少用本品。

最养颜美容的食物是薏米

薏米,又称薏苡仁、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本植物之王。薏米营养丰富,含有多种氨基酸成分和维生素B1、糖类等营养成分,具有利水...[更多]

煲汤网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃吗: 补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

栗子和薏米能一起吃吗: 栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

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