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杜仲杞子炖鹌鹑

杜仲杞子炖鹌鹑

原料:鹌鹑2只,鸡肉50克,杜仲8克,杞子6克,无花果3枚,生姜2片,绍酒1茶匙。

杜仲杞子炖鹌鹑的做法

1.鹌鹑宰杀干净,去其头、爪和内脏,每只斩为两边;鸡肉洗净,切为中块。

2.杜仲、杞子用温水浸透,杜仲刮去粗皮。

3.将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅,盖上盅盖,隔水炖之。

4.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。

功效:养肾强元,补血敛精。适用于肝肾亏虚,腰膝酸软。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑肉味道鲜美,营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%;还含有多种维生素和矿物质,以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

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