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莲藕赤小豆猪踭汤

此款汤水具有滋阴补血、健身强体、益胃健脾、养血补益之功效;特别适宜烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲缺乏者饮用。

莲藕赤小豆猪踭汤

材料:猪踭肉500克,莲藕250克,赤小豆100克,食盐适量。

莲藕赤小豆猪踭汤

莲藕赤小豆猪踭汤的做法

1、莲藕去皮,洗净,切块:赤小豆浸泡1小时,洗净。

莲藕赤小豆猪踭汤做法步骤1

2、猪踭肉洗净,切块,飞水。

莲藕赤小豆猪踭汤做法步骤2

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

莲藕赤小豆猪踭汤做法步骤3

特别提示:猪跨肉是猪手以上部位的肉;食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

赤小豆的营养价值

赤小豆,又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质,并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和赤小豆能一起吃吗: 具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

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