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莲藕赤小豆猪踭汤

此款汤水具有滋阴补血、健身强体、益胃健脾、养血补益之功效;特别适宜烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲缺乏者饮用。

莲藕赤小豆猪踭汤

材料:猪踭肉500克,莲藕250克,赤小豆100克,食盐适量。

莲藕赤小豆猪踭汤

莲藕赤小豆猪踭汤的做法

1、莲藕去皮,洗净,切块:赤小豆浸泡1小时,洗净。

莲藕赤小豆猪踭汤做法步骤1

2、猪踭肉洗净,切块,飞水。

莲藕赤小豆猪踭汤做法步骤2

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

莲藕赤小豆猪踭汤做法步骤3

特别提示:猪跨肉是猪手以上部位的肉;食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和赤小豆能一起吃吗: 具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

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