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冬虫夏草水鸭汤

冬虫夏草水鸭汤

原料:水鸭肉100克,虫草10克,淮山(干山药)60克,干红枣20克

调料:姜3克,盐3克

冬虫夏草水鸭汤的做法

1、将鸭肉洗净,去除肥脂;虫草除杂,小心洗净;淮山、生姜、红枣洗净。

2、鸭肉、虫草、淮山、红枣一齐放入瓦锅内,加清水适量,大火煮沸后,转中小火煮至鸭肉熟透。

3、加盐调味即可。

冬虫夏草水鸭汤

营养功效:养肺阴,养脾阴,止劳嗽。适用于糖尿病并发肺结核属肺阴虚者,症见于咳少痰、痰黏色白、难于咳出,或咳血时作、痰中夹血、如丝如缕,并有手心灼热、咽干口燥、饮食减少、食不知味、舌嫩红苔白、脒细弱等。

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