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莲藕雪蛤汤

莲藕雪蛤汤

材料:莲藕块200克,雪蛤干50克,百合20克,莲子30克,红枣10克。

调料:冰糖适量。

莲藕雪蛤汤的做法

1、将泡发了12小时的雪蛤、泡发了1个小时的莲子、泡发了10分钟的百合和红枣均捞出,沥干水分,装盘。

2、砂锅中注入1000毫升的清水烧开,放入莲藕、雪蛤、莲子、红枣,搅拌片刻。

3、盖上锅盖,大火煮开后转小火煮40分钟。

4、掀开锅盖,再放入冰糖、百合,搅拌片刻,使冰糖溶化,再盖上锅盖,小火续煮20分钟后揭开锅盖,再搅拌片刻即可。

莲藕雪蛤汤的做法

雪蛤含有大量的蛋白质,还含有9种维生素、13种微量元素,适合日常滋补食用。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

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