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首乌红枣炖水鱼

首乌红枣炖水鱼

原料:水鱼1只重约500克,何首乌25克,生姜6片,红枣8枚,精盐少许。

首乌红枣炖水鱼的做法

1.将何首乌、生姜、红枣放入水中洗净,红枣去核,生姜去皮并切成片,待用。

2.把水鱼活杀,用开水烫一下,去肠杂,过凉水洗净,切成块,待用。

3.将上述全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量。点入精盐、炖盅加盖,文火隔火炖2小时即可。随量饮食肉。佐餐用,吃菜喝汤。但黄疸型肝炎属湿热内蕴者不宜食用。

功效:养血补肝,软坚散结。适用于慢性肝炎、早期肝硬化属肝虚、血淤者。症见胁肋疼痛,入夜尤甚,肝脾肿大,形瘦体倦,饮食减少,或唇色紫暗,舌边尖有瘀斑,脉细涩等。

首乌红枣炖水鱼的做法

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]

煲汤网小提示

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