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百合枸杞煮蛤蜊

百合枸杞煮蛤蜊

用料:蛤蜊150克,冬瓜100克,鲜百合30克,枸杞少许,生姜1块,葱1根,高汤、盐各适量,味精1小匙,料酒、胡椒粉各少许。

百合枸杞煮蛤蜊的做法

1.鲜百合洗净;蛤蜊洗净;冬瓜去皮切条;生姜去皮切片,葱切段。

2.用瓦煲1个,加入清汤,用中火烧开后,下入蛤蜊、枸杞、冬瓜、生姜、料酒,加盖,改小火煲40分钟。

3.再投入百合,调入盐、味精、胡椒粉,继续用小火煲30分钟,撒上葱段即可食用。

百合枸杞煮蛤蜊

功效:滋阴养肝,明目清热,开胃,安神。

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煲汤网小提示

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