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苹果雪梨排骨汤

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

雪梨核苹果在一起做汤,有着润肺止咳生津的效果,尤其是冬季上火咳嗽人群可以适当食用一些。

苹果雪梨排骨汤

原料:排骨400克,苹果、雪梨各50克,红枣20克,杏仁片10克。

苹果雪梨排骨汤的做法步骤

苹果雪梨排骨汤的做法

1、排骨清洗干净,入沸水锅汆煮1分钟,撇去血沫。

2、苹果、雪梨分别清洗干净,去皮,切相同大小的块。

3、锅中放入清水,下排骨、苹果块、雪梨块、红枣、杏仁片,大火煮20分钟后转小火。

4、再炖煮1小时即可。

选购技巧

1、在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

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