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猪腰肉排白果汤

猪腰肉排白果汤

材料:猪排骨400克,猪腰150克,鸡爪100克,白果50克,薏米30克,枸杞子少许0

调味料:姜片15克,精盐、胡椒粉各适量。

猪腰肉排白果汤的做法

1、猪排骨洗净血污,剁成大块,放入沸水锅内焯烫一下,捞出,用冷水洗净浮沫,沥净水分。

2、猪腰剥去外膜,片开成两半,去掉中间白色腰臊,洗净血污,切成大片:鸡爪剁去爪尖,剥去黄皮,用清水洗净,沥净水分。

3、白果剥去外壳,去掉胚芽,放入沸水锅内焯烫一下,捞出易水:薏米用清水浸泡2小时。

猪腰肉排白果汤

4、汤锅置火上,放入猪排骨、猪腰片、鸡爪、薏米、姜片和清水煮沸,改用小火煮约1小时。

5、再放入白果、枸杞子,继续用小火煮1小时,加入精盐、磊椒粉调好口味,出锅装碗即可。

本汤色泽美观,清香美味。

煲汤小贴士:本款靓汤具有益肾、补脾、固精、滋阴、润燥等功效,能辅助治疗脾肾两虚、精关不固、遗精早泄、腰膝酸软、神疲乏力、头晕目眩等症。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

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