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淮杞水鱼汤

淮杞水鱼汤

原料:水鱼1只(约500克),淮山药30克,枸杞子15克,生姜1片。

淮杞水鱼汤的做法

1.淮山药洗净,用清水浸半小时;枸杞子洗净。

2.用热水烫水鱼,使其排尿后,宰开去肠脏,洗净切块。与淮山药、枸杞子、姜片一齐放入炖盅内,加水适量,炖盅加盖。文火隔水炖2~3小时,调味供用。

功效:健脾养血,滋阴补肾。用于脾肾不足,精血虚少。症见食欲不振,劳热咳嗽,口渴多饮;或老人腰膝无力,视物不清;或病后体虚,贫血气弱等。

本汤能滋肾健脾、生精补虚,是病后体虚、老年肾虚的常用滋补之汤品。

特别提示

1.民间认为水鱼不宜与苋菜同吃,供参考。

2.感冒发热、阳虚、湿重、积滞者不宜用本汤。

淮杞水鱼汤的做法

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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