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豆菜鸭汤

豆菜鸭汤

原料:鸭骨架1只,豆腐250克,生菜200克,葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉和鲜汤各适量。

豆菜鸭汤的做法

l,将豆腐洗净后切成0.5厘米厚的长方形片;鸭骨架剁成小块;生菜择洗干净后撕成小块:葱和生姜均切成片。

2.锅置火上。放入葱、生姜和鸭骨架块煸炒几下,倒入鲜汤烧沸10分钟左右,加入豆腐、生菜叶、精盐、胡椒粉和味精煮至熟透入味,出锅盛入汤碗内即成。

豆菜鸭汤

特点:汤味香浓,呈奶白色,鲜咸微辣,滋阴泻火。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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